Pește la cuptor pentru dietă — fără ulei, cu legume

Această rețetă este gândită special pentru cei care vor să mănânce sănătos fără să facă compromisuri la gust. Fără ulei, fără făină, fără prăjeală — doar pește și legume coapte în propriul suc.

Merge cu orice pește alb: păstrăv, șalău, biban sau chiar crap degresat. Gătirea în folie păstrează toate sucurile și aromele, iar legumele se gătesc perfect în aburul format.

Sfaturi și trucuri

• Folosește folie de aluminiu sau hârtie de copt — creează un pachețel sigilat.
• Adaugă ierburi proaspete (mărar, pătrunjel) în pachet — dau aromă fără calorii.
• Legumele tăiate subțire se gătesc în același timp cu peștele.

Greșeli de evitat

• Nu deschide pachetul în timpul coacerii — pierzi aburul.
• Nu pune prea multe legume — peștele trebuie să fie vedeta.
• Nu adăuga apă — legumele și peștele lasă suficient lichid.

Ce merge lângă

• Legumele din pachet sunt garnitura
• Salată verde
• Lămâie
• Orez brun (opțional)

Cum păstrezi

• Se păstrează 2 zile la frigider.
• Excelent și rece, în salate.